赛西维烘焙学校分享杂粮蛋糕

?A部分材料; 
?全蛋;700g 
?白糖;350g 
?食盐;5g 
? B部分材料; 
?                   SP;40g 
?C部分材料; 
? 低筋粉;400g 
? 吉士粉;20g Ａ． 

 

? 牛奶香粉;5g 
? 杂粮予拌粉;130g 
? 至尊高脂可可粉:15g 
? 至尊泡打粉：7g 
?        D部分材料; 
?色拉油;100g 
工艺流程;A部分搅拌至糖化再打发2分钟后加入B部分高速打发2分钟
?再加入C部分搅拌均匀后高打发3分钟后中加入D部分搅拌均 
?匀即可装模具烘烤. 
烘烤温度;上火180度下火150度. 
? 烘烤时间;30分钟左右.